Bucataria bulgareasca a fost influientata de cea turceasca, aceasta avand un impact asupra alimentatiei tuturor tarilor din Balcani. Bulgarii priceputi cultivatori de zarzavaturi si de fructe, dar si crescatori de vite, consuma mult lapte acru, multa fasole, rosii si ardei gras. Preparatele calde din legume (iahnie, plachie, ghiveci, musaca), sunt variate si au gust picant. Un amestec de condimente asociaza sarea cu cimbrul, piperul si boiaua de ardei. Ca deserturi nationale prepara placinte, baclavale, orez cu lapte, compot din fructe uscate.
Cateva specialitati tipice bulgaresti:
Ciorba ShkembePreparat traditional din carne de vita tocata marunt, maruntaie de porc si vital, asezonate cu iaurt, piper, usturoi si otet. Se serveste fierbinte!
Salata MlechnaPreparata din iaurt cu masline, alune, usturoi tocat marunt si patrunjel.
TaratorEste o supa care se serveste rece si este preparata din din iaurt, castraveti, asezonata cu alune, usturoi si marar.
Restaurantele bulgaresti ofera o gama variata de specialitati culinare, precum si programe de divertisment, sustinute de artisti consacrati.
Restaurante in Varna
Restaurant BMSAdresa: Varna, Kniaz Boris I 42
Restaurantul ofera specialitati specific bulgaresti.
Restaurant chinezesc "Domino"Adresa: Varna, Nikola Mihajlovski str. 24
Un restaurant cu o capacitate de 50 locuri, recomandat celor care prefera bucataria chinezeasca. Specialitatea casei este puiul cu suc de lamiae. In meniu puteti gasi si o varietatea de preparate din peste.
Restaurant mexican “El Tako”Adresa: Varna, Shoumen str,. 2
Restaurantul este situat chiar in centru, langa Opera. Atat decorul cat si atmosfera sunt tipic mexicane. Puteti alege preparate si bauturi mexicane sau europene. In fiecare seara este program cu muzica “live”.
Restaurant GodzilaAdresa: Varna, Maria Louisa 37; Knjaz Boris I 66
Acest restaurant este recunoscut pentru extraordinarele salate ce le puteti servi aici. Nu trebuie sa ratati nici diferitele tipuri de pizza. Sunt doua restaurante de acest fel in Varna, unul dintre ele avand si terasa de vara.
Pizzeria “Don Basilio”Adresa: Varna, Bratia Shkorpil 30
Este o pizzerie tipica, cu o capacitate de 80 locuri, repartizate pe doua etaje. In meniu veti gasi o gama larga si variata de pizza, salate, paste.
Restaurante in Sofia
Tambuktu Restaurant – adresa: 10 Ivan Aksakov Str., Sofia; tel: +359888181069
Restaurantul va ofera preparate din fructe de mare. Separeul va asigura
intimitate si are o capacite de 30 locuri. Va sta la dispozitie si Wifi
internet.
Restaurant National Rotiseria Tzar Ivan Asen II – adresa: 42 Hristo Belchev Str., Sofia
Restaurantul va ofera preparate din bucataria bulgareasca, europeana si frantuzeasca.
Este deschis zilnic, intre orele 11:00 – 04:00
Japanese Restaurant Sakura – adresa: Kempinski Hotel Zografski, Sofia, 100, James Bourchier Blvd 1407 Sofia
Restaurantul va ofera preparate din bucataria internationala si
japoneza. Va puteti bucura de comfort si priveliste spre iazul de
pesti, gradina japoneza.
The House with the Clock Restaurant – adresa: 15 Moskovska str., Sofia
Restaurantul ofera o gama variata de preparate din bucataria nationala
si cea europeana. Nu ezitati sa incercati si preparatele la gratar,
care vor impresiona si cei mai exigenti clienti.
Taj Mahal – adresa: 11, 11 August str., Sofia
Acesta este singurul restaurant, autentic indian, fiind situat chiar in centrul orasului.
Pri Miro – adresa: 34 Murfi Str., Sofia
In acest restaurant, toate preparatele sunt pregatite de cvadruplul
campion al gastronomiei din Serbia, maestrul Miroslav Stefanovich – Miro
Unicat Restaurant – adresa: 41 Cherkovna str., Sofia
Acesta este un restaurant clasic, cu o atmosfera placuta si servicii de inalta clasa. Restaurantul dispune si de un salon VIP.